Vyhledávání v rejstříku pojmů NZIP

Chuťové pohárky jsou útvary, které se nacházejí ve sliznici ústní dutiny a hltanu. Každý člověk má několik desítek tisíc chuťových pohárků, z nichž drtivá většina se nachází na povrchu jazyka, konkrétně v jazykových papilách (několik dalších se nalézá v zadní části měkkého patra, na vnitřní straně tváří, v zadní části hltanu a na hrtanové příklopce). Chuťové pohárky obsahují specializovaný typ receptorových buněk, označovaných jako chuťové buňky. Viz také jazykové papily, chuť.

Chuťové buňky jsou specializovaným typem receptorových buněk, které se nacházejí v chuťových pohárcích. Prostřednictvím chuťových buněk dokážeme rozlišovat pět hlavních chutí: slanou, kyselou, hořkou, sladkou a umami (chuť vývarů a vařeného masa). Viz také chuť, buňka, chuťové pohárky, jazykové papily.

Chuť je jeden ze smyslů. Rozlišujeme pět základních chutí: kyselou, slanou, hořkou, sladkou a umami (někdy popisovaná jako „lahodná“ či „delikátní“ chuť, kterou má např. maso, ale i glutamát). Jakou má co chuť, vnímá člověk prostřednictvím chuťových papil na jazyku. Odvozené přídavné jméno je chuťový. Obrázek: Přibližně vyznačené oblasti jazyka, ve kterých je vnímáno pět základních chutí: sladká, slaná, hořká, kyselá a umami. (Zdroj: depositphotos.com) Viz také smysl, jazykové papily, chuťové pohárky a další pojmy v rejstříku, které obsahují výraz chuť.

Ztráta chuti k jídlu je jiný název pro nechutenství.

Chuťové papily (lat. papillae gustatoriae) jsou jedním ze dvou typů jazykových papil. Chuťové papily obsahují chuťové pohárky. Mezi chuťové papily se řadí: houbovité papily (papillae fungiformes), listovité papily (papillae foliatae), hrazené papily (papillae vallatae). Viz také chuť, papila, mechanické papily, jazykové papily.